ALIMENTOS DE ALTO VALOR NUTRICIONAL

Pescado

El pescado puede ser una buena fuente de proteínas y ácidos grasos omega 3, que ayudan a prevenir enfermedades del corazón.

Cómo incluirlo: Compra pescado fresco, congelado o enlatado. Los pescados con mayor contenido de omega 3 son el salmón, los filetes de atún, la trucha y las sardinas.

Verduras de hoja verde.

Las verduras de hojas verdes oscuras son una buena fuente de vitamina A, vitamina C y calcio, además de aportar fibra a la dieta. 

Cómo incluirlo: Prueba variedades como la espinaca, la acelga, la col rizada, la berza o la mostaza. Prepáralos en ensaladas con un poco de aceite de oliva. También puedes agregar verduras a las sopas y guisos.

Frutos secos.

Avellanas, nueces y almendras; son una fuente de proteína vegetal. También contienen grasas monoinsaturadas, que pueden ser un factor para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.

 Cómo incluirlo: Agrega un puñado al yogur, o tómalos como refrigerio, pero recuerda que son densamente calóricos, por lo que debes limitarte a un puñado. Los frutos secos también son un gran complemento para las ensaladas.

Granos integrales.

Una buena fuente de fibra soluble e insoluble, los granos enteros también contienen varias vitaminas B, minerales y fitonutrientes. Se ha demostrado que reducen el colesterol y protegen contra las enfermedades cardíacas y la diabetes. 

Cómo incluirlo:  Intenta tomar un tazón de avena para el desayuno.